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Hamburg Web > Webguide > Essen und Trinken > Lebensmittel

Lebensmittelkompetenz Nord

Isebekstrasse 25,
22769 Hamburg Altona
Telefon: (040) 36166584
Telefax: (040) 36166585

Ich berate und unterstütze Sie in Norddeutschland als unabhängiger Sachverständiger in den Bereichen:

Zertifizierungen

Allgemeine Beratung, Vorbereitung, Durchführung in enger Zusammenarbeit mit dem Zertifizierer sowie Nachbetreuung bei Biozertifizierungen, IFS, DIN ISO 9000ff. bzw. ISO 22000


HACCP

* Konzepterstellung und Umsetzung
* Nachbetreuung /Schulung
* Kontrolle des mikrobiologischen Status
* Probenentnahmen und Auswertung
* Warennachverfolgbarkeit und
* Rückstellproben
* Lieferantenbewertung


Betriebliche Reinigung / Hygiene / Schädlinge

* Analyse und, wenn sinnvoll, Umsetzung
besserer Methoden.


Lebensmittelrechtliche Fragestellungen

* Problemlösung z.B. in Bereichen der
Kennzeichnung oder der Mikrobiologie
* Beurteilung und Klärung von Fragen
behördlicher Beanstandungen oder
Auflagen

Tags
Zertifizierung Lebensmittelrecht Hygiene Haccp

 

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