Zum Bäcker Restaurant und Café

...zurück zur Tradition 280 Jahre Restaurant
„Zum Bäcker“
Touristen kommen zum Schiffe gucken, die greifbar
nah auf der Elbe vorbeiziehen. Segler und
Blankeneser halten Klönschnack auf der
geschützten Lindenterrasse oder in der gemütlichen
Gaststube. Die Licht durchflutete obere Etage mit
herrlichem Südwest-Blick bietet großen
Festgesellschaften einen stilvollen Rahmen. Manne
und Birgit Brüchmann haben aus dem Restaurant
„Zum Bäcker“ am Strandweg 65, Blankeneses
ältester Gastwirtschaft, einen stets lebendigen
Treffpunkt gemacht.
Als die Brüchmanns, unterstützt von Tochter Maria,
das Lokal im Frühjahr 2010 in die eigene Regie
übernahmen und liebevoll renovierten, knüpften sie
an eine Familientradition an. Mannes Großvater
hatte die Gaststätte - vor 280 Jahren als
Fischerkrug eröffnet - 1952 gemietet, später
gekauft und zwei Jahrzehnte lang erfolgreich
betrieben. Hausgemachte Blechkuchen und Torten
sowie vor der Haustür gefangener Fisch lockten
damals viele Städter ans Elbufer. Und beides
bestimmt heute, nachdem mehrere familienfremde
Pächter andere Akzente gesetzt hatten, erneut die
Speisekarte. Daneben gibt’s saisonal wechselnde
Hamburger-Spezialitäten: derzeit Spargel, Schollen
und Schleiheringe, im August Elb-Aal aus eigenen
Reusen (Manne besitzt seit 1995 eine
Fischerlizenz), später im Jahr Grünkohl, Ente und
Wild.
Zu besonderen Anlässen denkt sich der Patron,
gelernter Segelmacher und Segler aus
Leidenschaft, entsprechende Schmankerl aus.
Wenn die Osterfeuer am Strand lodern, wird
saftiges Lamm serviert. Wenn am Wochenende auf
dem Mühlenberger Loch Jollen um die Wette
segeln, gibt’s ein Regattafrühstück. Und wenn am
10. Mai gegen 21 Uhr die „Europa 2“ vor
malerischer Blankeneser Kulisse mit Feuerwerk
getauft wird, dürfen die Gäste beim „Bäcker“ ein
viergängiges „Captain’s FarewellDinner“ genießen .


Eine Tradition wird fortgesetzt

Es begrüßt Sie Familie Brüchmann und Crew

zum hausgemachten Kuchen vom Buffet

Unser Haus, direkt am Elbstrand mit traumhaftem
Süd-West Blick, bietet 140 Gästen Platz.

Das Restaurant im Erdgeschoss verfügt über 40
Plätze im Haus sowie 40 weitere Plätze auf der
gemütlichen Terrasse, die von einer 125 Jahre
alten Linde überdacht und geschützt wird. Im
Obergeschoss befinden sich ein Wintergarten mit
30 Plätzen sowie Räume für insgesamt 70
Personen.

Diese sind besonders beliebt bei Feierlichkeiten
jeder Art. Ob Hochzeit, Geburtstag oder
Geschäftsessen, wir richten uns mit Vergnügen
nach Ihren Vorstellungen um Ihrer Gesellschaft den
entsprechenden Rahmen zu verleihen.

Wir bieten unterschiedlichste Buffets und Menüs
an, die mit Ihnen individuell abgestimmt werden.
Auch bei der Aufteilung der Räumlichkeiten sowie
bei der Dekoration haben wir maßgeschneiderte
Vorschläge und Ideen für Sie.

Wir freuen uns sehr, wenn Sie vorbei schauen...
...bei uns...
...an der Elbe...
...und beim „Bäcker“ Hamburg und Blanknese pur
erleben.

Herzlichst
Ihr Zum Bäcker Team

Öffnungszeiten
Mittwochs bis Freitag: 12:00-23:00 Uhr
Samstags und Sonntags: 11:00 - 23:00 Uhr

Tags
Restaurant strand Fisch Sonne Ferienwohnung elbe Spezialitäten Café sesonale Schiffe