Der Titel Hamburger Unternehmer des Jahres 2008 geht in diesem Jahr an einen Hotelier. Kai Hollmann erhielt die Auszeichnung vom Wirtschaftsverband "Die Familienunternehmer" (ASU) und "Die jungen Unternehmer" (BJU) verliehen.

Kai Hollmann betreibt in Hamburg das Hotel Gastwerk in Bahrenfeld und das 25hours, dass in direkter Nähe zu Hollmanns erstem Hotel liegt. 2003 wurde Kai Hollmann bereits mit die Auszeichnung Hotelier des Jahres verliehen.

Hollmann wurde nach seiner Ausbildung zum Koch und Hotelkaufmann Direktionsassistent im Hotel Hafen Hamburg. Der damlige Besitzer des Hotels Willi Bartels beförderte ihn schon nach einem Jahr zum Hoteldirektor. Damit war er der jüngste Hoteldirektor in Deutschland. 18 Jahre blieb er dem Hotel Hafen Hamburg treu.

In der ehemaligen Kohlenlagerhalle des Gaswerks richtete er das erste Lofthotel in Deutschland ein. 2000 erhielt das Hotel den Fassadenpreis. Nur zwei Straßen weiter gründete er das 25hours. Dieses Hotel gehört seit der Gründung zu den am meisten gebuchten Hotels in Hamburg.

Das Credo in den Hotels von Kai Hollmann ist, dass nicht Gäste sondern Freunde zu Besuch kommen. Mit der Suberbude eröffnete am Freitag das dritte Hotel und mit The George folgt schon im Herbst das vierte Hotel von Kai Hollmann in Hamburg.